sousa, kaua e Rufino Sarmento, M. 2024. Produtos de panificação enriquecidos com farinha de resíduos agroindustriais de fruto regional malpighiaceae (acerola). Revista Sociedade Científica. 7, 1 (jul. 2024), 3363–3375. DOI:https://doi.org/10.61411/rsc202465217.