Ribeiro Lima, O., Lorencini Schuina, G. e Luiz Del Bianchi, V. (2024) “Avaliação do comportamento e viabilidade celular de levedura em diferentes alturas durante a fermentação de cerveja Ale”, Revista Sociedade Científica, 7(1), p. 1042–1062. doi:10.61411/rsc202434017.