COUTINHO-DEGANI, Isis Pereira, Alexandre Brasil Carvalho da Fonseca, e Juliana Dias Cordeiro Rovari. “Docência Em Gastronomia No Brasil: Um Breve Olhar Sobre As produções”. Revista Sociedade Científica 8, no. 1 (agosto 19, 2025): 1499–1522. Acessado junho 3, 2026. https://journal.scientificsociety.net/index.php/sobre/article/view/1066.